近日，教育部聯合市場監(jiān)管總局發(fā)布了《校園食材采購與管理新指引》，進一步規(guī)范學校食堂及相關餐飲單位的食材采購流程，特別強調了干果類食品的質量控制標準。新指引明確要求校園采購需優(yōu)先選擇具備合規(guī)資質、質量可追溯的供應商，確保食材來源安全可靠。

在此背景下，康來福作為專業(yè)的校園食材供應鏈服務商，積極響應政策號召，率先推動干果采購合規(guī)化進程。公司通過建立嚴格的供應商審核機制，對干果的產地環(huán)境、加工工藝、儲存條件等環(huán)節(jié)進行全面把控，確保每一批干果均符合國家食品安全標準。同時，康來福還引入了溯源技術，為校園提供從原料到餐桌的全鏈條透明化管理，有效防范食品安全風險。

康來福針對校園干果采購的常見問題，如霉變、添加劑超標等，制定了專項檢測方案，并定期為學校后勤人員提供食品安全培訓，助力校園構建長效的食材安全保障體系。這一舉措不僅提升了校園餐飲品質，也為學生健康成長提供了有力支持。

未來，隨著新指引的深入實施，康來福將繼續(xù)以合規(guī)為導向，創(chuàng)新服務模式，護航校園干果及其他食材的采購安全，共同營造讓家長放心、學生安心的校園飲食環(huán)境。