近日，相關部門對市場銷售的食品進行了大規模抽檢，共涉及1658批次產品。抽檢結果顯示，絕大多數食品符合安全標準，但仍有6批次產品被發現不合格，主要問題集中在鹽水牛肉、韭菜和部分干果類別。

在抽檢過程中，鹽水牛肉被檢出存在微生物指標超標問題，可能源于生產或儲存環節的衛生控制不足。韭菜樣品中則發現了農藥殘留超標，這提示農業生產中需加強農藥使用的規范管理。部分干果產品被檢測出添加劑使用不當或水分含量不符合標準，這可能影響產品的保質期和食用安全。

針對不合格產品，相關部門已依法采取下架、召回等措施，并對涉事企業進行調查處理。消費者在選購食品時，建議選擇正規渠道，注意查看產品標簽和生產日期。同時，呼吁食品生產經營者嚴格履行安全主體責任，共同守護公眾健康。我們將持續加強食品安全監管，及時公布抽檢信息，營造放心消費環境。